Swa lulú suwitijẹ iru funfun powdery suga.Awọn patikulu suga lulú jẹ itanran pupọ, ati pe o wa ni iwọn 3 ~ 10% adalu sitashi (gbogbo iyẹfun oka), eyiti o le ṣee lo bi condiment tabi lati ṣe ọpọlọpọ awọn ounjẹ eniyan.O ni iṣẹ ti ọrinrin ati idilọwọ awọn patikulu suga lati knotting.
Awọn ọna iṣelọpọ akọkọ meji wa.Ọkan ni ọna gbigbe fun sokiri, iyẹn ni, suga granulated funfun ni a ṣe sinu ojutu olomi ifọkansi giga nipasẹ sokiri igbale ati gbigbe.O ni awọn abuda kan ti iyẹfun aṣọ ati omi solubility ti o dara, ṣugbọn idiyele iṣelọpọ rẹ ga, eyiti o nilo ohun elo giga ati awọn ibeere ilana.Awọn orilẹ-ede diẹ ti o dagbasoke ni Yuroopu ati Amẹrika ni iye kan ti iṣelọpọ.Ọna miiran ni lati fọ taara suga granulated funfun tabi suga gara pẹlu grinder.
Nibẹ ni o wa ọpọlọpọ ona lati lowo awọn ekan lulú bi fi ni kekere tube ti a npe ni cc stick candy , tabi fi ni ọpọlọpọ awọn iru ti baagi , ati ọpọlọpọ awọn ni nitobi ti igo.