Swa lulú suwitijẹ iru funfun powdery suga. Awọn patikulu suga lulú jẹ itanran pupọ, ati pe o wa ni iwọn 3 ~ 10% adalu sitashi (gbogbo iyẹfun oka), eyiti o le ṣee lo bi condiment tabi lati ṣe ọpọlọpọ awọn ounjẹ eniyan. O ni iṣẹ ti ọrinrin ati idilọwọ awọn patikulu suga lati knotting.
Awọn ọna iṣelọpọ akọkọ meji wa. Ọkan ni ọna gbigbe fun sokiri, iyẹn ni, suga granulated funfun ni a ṣe sinu ojutu olomi ifọkansi giga nipasẹ sokiri igbale ati gbigbe. O ni awọn abuda kan ti iyẹfun aṣọ ati omi solubility ti o dara, ṣugbọn idiyele iṣelọpọ rẹ ga, eyiti o nilo ohun elo giga ati awọn ibeere ilana. Awọn orilẹ-ede diẹ ti o dagbasoke ni Yuroopu ati Amẹrika ni iye kan ti iṣelọpọ. Ọna miiran ni lati fọ taara suga granulated funfun tabi suga gara pẹlu grinder.
Nibẹ ni o wa ọpọlọpọ ona lati lowo awọn ekan lulú bi fi ni kekere tube ti a npe ni cc stick candy , tabi fi ni ọpọlọpọ awọn iru ti baagi , ati ọpọlọpọ awọn ni nitobi ti igo.