Ebi npa wa fun ipanu.Iwo na nko?A ni won lerongba nipa nkankan pẹlú awọn ila ti a dun kekere itọju ti o kan kan bit chewy.Kini a n sọrọ nipa?Gummy candy, dajudaju!
Loni, eroja ipilẹ ti fondant jẹ gelatin ti o jẹun.O tun rii ni likorisi, caramel rirọ, ati marshmallows.Gelatin to se e je yoo fun gummies a chewy sojurigindin ati ki o kan gun selifu aye.
Bawo ni fudge ṣe?Loni, ẹgbẹẹgbẹrun eniyan ṣe wọn ni awọn ile-iṣelọpọ.Ni akọkọ, awọn eroja ti wa ni idapo papo ni vat nla kan.Awọn eroja ti o wọpọ pẹlu omi ṣuga oyinbo agbado, suga, omi, gelatin, awọ ounjẹ ati adun.Awọn adun wọnyi nigbagbogbo wa lati oje eso ati citric acid.
Lẹhin ti awọn eroja ti wa ni idapo, omi ti o mu abajade ti wa ni jinna.O nipọn sinu ohun ti olupese n pe ni slurry.Awọn slurry ti wa ni ki o si dà sinu molds fun apẹrẹ.Dajudaju, fondant ti wa ni dà sinu molds.Sibẹsibẹ, ọpọlọpọ awọn apẹrẹ ti fondant tun wa, da lori ayanfẹ rẹ.
Awọn apẹrẹ fun awọn candies gummy ti wa ni ila pẹlu sitashi agbado, eyiti o da awọn candies gummy duro lati duro si wọn.Lẹhinna, slurry ti wa ni dà sinu awọn molds ati ki o tutu si 65º F. A gba ọ laaye lati joko fun wakati 24 ki slurry le tutu ati ṣeto.
Akoko ifiweranṣẹ: Oṣu kejila-09-2022